Ziele

Ziele für die Erstellung der Servicebereiche und Tische

Wenn wir nur im Direktverkaufsmodus arbeiten, also direkt über die Theke verkaufen oder ausschließlich liefern, brauchen wir keine Tische anlegen. In der Regel bewirten wir aber Gäste direkt in unserem Betrieb. Darum legen wir in den folgenden Kapiteln unsere Gasträume und die Tische darin an. Servicebereiche anlegen Tische anlegen Grafischen Tischplan erstellen Weiterführende Links: Arbeiten …

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Ziele der „Ersten Schritte“

In den »Ersten Schritten« schauen wir uns die Einrichtung eines kleinen Bistros mit den folgenden Annahmen genauer an. Nach dem Durcharbeiten dieser Kapitel wissen wir, wie wir für unseren eigenen Betrieb die passenden Einstellungen, Tische, Warengruppen und Artikel anlegen… Einstellungen für unser Beispiel-Bistro: DiKAS Lizenz aktivieren, Clients installieren / starten, erster Login und Änderung des …

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