Wenn wir nur im Direktverkaufsmodus arbeiten, also direkt über die Theke verkaufen oder ausschließlich liefern, brauchen wir keine Tische anlegen.
In der Regel bewirten wir aber Gäste direkt in unserem Betrieb.
Darum legen wir in den folgenden Kapiteln unsere Gasträume und die Tische darin an.
Bitte beachten: Servicebereiche und Tische niemals im laufenden Betrieb anlegen oder ändern, so lange noch Artikel darauf offen sind.
Weiterführende Links:
Arbeiten mit Tischen: Bonieren und Kassieren