Um die Gangsteuerung optimal zu nutzen, passen wir im Bon-Designer den Sammelbon dafür an. Den Bon-Designer erreichen wir über das Backend unter [System / Stammdaten / Bon-Designer]. Hier scrollen wir ein wenig nach unten und wählen den Menüpunkt „Sammelbon“ aus. Sinnvoll ist das Aktivieren der folgenden Optionen: nach Gang schneiden x Gang anzeige Artikel Trennlinie…
Anstatt jedem Artikel einzeln einen Gang zuzuweisen, können wir das auch direkt über die Warengruppen machen. Dazu wechseln wir ins Backend auf [Artikel / Gruppen] und wählen die Gruppe aus, deren Artikel einen Gang zugewiesen bekommen sollen. Wichtig hierbei ist, dass wir nach der Wahl des Gangs für alle Artikel der Gruppe auch den Button…
Den Gang stellen wir in der Artikel-Maske ein, ähnlich dem Mehrwertsteuersatz. Achtung: Gänge können wir nur bei systemweit aktivierter Gang-Steuerung eintragen. Wenn das Feld nicht angezeigt wird, müssen wir erst die Gang-Steuerung aktivieren! Wir wählen im Backend [Artikel] aus. Hier klicken wir auf einen Artikel, dem wir einen Gang hinzufügen möchten. In diesem Beispiel ist…
Die Gangsteuerung ist standardmäßig ausgeschaltet. Wenn wir diese verwenden wollen, müssen wir sie erst über das Backend einschalten. Hierzu wechseln wir in das Backend unter [System / Allgemein / POS]. Wir aktivieren die Gang-Steuerung mit einem Klick auf den Button. Anschließend müssen wir diese Einstellung noch mit einem Klick auf das „Disketten“-Symbol sichern.
Im Restaurantbetrieb teilen sich die Artikel meistens in Vor- Haupt- und Nachspeisen. Wollen wir das beim Bonieren berücksichtigen und den Küchenbon entsprechend nach Gängen sortieren und schneiden, brauchen wir die „Gang-Steuerung“ von DiKAS.
Laut der EU-Allergenverordnung müssen wir unseren Gästen Angaben zu eventuell in unseren Artikeln enthaltenen Allergenen machen. DiKAS hat dafür natürlich ein Modul. Um das „Allergene“-Modul zu aktivieren, gehen wir in das Menü, auf „Backend“ und dort wählen wir „System“. Unter „POS“ / „Allgemein“ klicken wir auf den Button „Allergene in Kasse anzeigen“ und speichern die…