Gänge in Warengruppen festlegen

Die Gänge sind automatisch bei den entsprechenden Artikeln hinterlegt und werden ohne unser Zutun automatisch mit boniert. Jetzt müssen wir allerdings beim Bonieren den Gang ändern, weil der Gast den Salat zum Beispiel zum Essen dazu haben möchte und nicht schon vorher. Das geht sehr einfach in der „Hinzufügen-Maske“. Im folgenden Beispiel bestellen wir einen…

Möchte die Servicekraft an die Küche melden, dass für einen bestimmten Tisch der nächste Gang zubereitet werden soll, macht sie auf den entsprechenden Tisch einen Long-Click und wechselt damit ins Tisch-Optionsmenü. In der „Gang“ Zeile tippt sie nun auf den aktiven Gang am Tisch (hier: III): In der Küche wird dann ein Bon ausgedruckt, auf…

Den Gang stellen wir in der Artikel-Maske ein, ähnlich dem Mehrwertsteuersatz. Achtung: Gänge können wir nur bei systemweit aktivierter Gang-Steuerung eintragen. Wenn das Feld nicht angezeigt wird, müssen wir erst die Gang-Steuerung aktivieren! Wir wählen im Backend [Artikel] aus. Hier klicken wir auf einen Artikel, dem wir einen Gang hinzufügen möchten. In diesem Beispiel ist…

Die Gangsteuerung ist standardmäßig ausgeschaltet. Wenn wir diese verwenden wollen, müssen wir sie erst über das Backend einschalten. Hierzu wechseln wir in das Backend unter [System / Allgemein / POS]. Wir aktivieren die Gang-Steuerung mit einem Klick auf den Button. Anschließend müssen wir diese Einstellung noch mit einem Klick auf das „Disketten“-Symbol sichern.