Scenari di utilizzo
DiKAS si adatta a qualsiasi attività gastronomica — dal piccolo chiosco con un singolo tablet al club con 20 casse e sistema di carte NFC. In questa pagina mostriamo scenari di utilizzo tipici con consigli concreti sull'hardware e i moduli DiKAS adatti.
Scenario 1: Piccolo chiosco / fast food
Attività: Kebab „Yildiz" con un banco, 2 dipendenti, sola vendita diretta.
Hardware
| Dispositivo |
Tipo |
Descrizione |
| Cassa |
1× tablet Android (10") |
App DiKAS MAUI, montata a parete dietro il banco |
| Stampante |
1× stampante scontrini (ESC/POS) |
Epson TM-T20III o Star TSP143 |
| TSE |
1× modulo TSE |
Swissbit o Epson TSE (USB o microSD) |
| Terminale EC |
Tap-to-Pay (SoftPOS) |
Integrato direttamente nel tablet (NFC) — nessun hardware aggiuntivo |
Configurazione DiKAS
| Impostazione |
Valore |
| Servizio al tavolo |
Off (solo vendita diretta) |
| Monitor cucina |
Off |
| Servizio consegna |
Off |
| Rilevazione presenze |
Opzionale |
| Gruppi articoli |
3–5 (kebab, bevande, contorni, extra) |
| Dipendenti |
2 (cambio con PIN) |
| Esportazione DATEV |
Modalità „Chiusura giornaliera" |
Flusso
Kunde kommt → Kellner wählt Artikel → „Zahlen" → Bar/Karte → Bon gedruckt → fertig
Costi: Minimi — un tablet + stampante + TSE. Nessun server, nessun PC, nessun router necessario (il tablet lavora standalone con SQLite).
Scenario 2: Caffè con banco e posti a sedere
Attività: Caffè „Bohne & Blatt" con banco (vendita diretta) e 12 posti a sedere (servizio al tavolo), 4 dipendenti.
Hardware
| Dispositivo |
Tipo |
Descrizione |
| Cassa 1 |
1× PC touch (15") |
Cassa principale al banco |
| Cassa 2 |
1× tablet Android (10") |
Per le ordinazioni al tavolo (mobile) |
| Stampante |
1× stampante scontrini |
Al banco |
| TSE |
1× modulo TSE |
Sul PC touch |
| Terminale EC |
1× terminale ZVT |
Cablato fisso al banco |
Configurazione DiKAS
| Impostazione |
Valore |
| Servizio al tavolo |
On (12 tavoli in 2 gruppi: interno + finestra) |
| Vendita diretta |
On (per il banco) |
| Monitor cucina |
Off (menù ridotto, nessuna attività di cucina) |
| Credito cliente |
On (programma clienti abituali) |
| Punti |
On (10° caffè gratis) |
| Rilevazione presenze |
On |
| Articoli |
~30 (caffè, torte, colazione, bevande) |
Flusso
Vendita al banco:
Kunde bestellt am Tresen → Direktverkauf → Bar/Karte → Bon
Servizio al tavolo:
Gast setzt sich → Kellner nimmt Bestellung auf Tablet auf
→ Positionen werden dem Tisch zugeordnet → Kellner kassiert am Tisch
Clienti abituali:
Frau Weber kommt jeden Morgen → NFC-Karte scannen → Kundenguthaben
→ 10. Besuch: Gratis-Kaffee über Punkte-System
Scenario 3: Ristorante con servizio al tavolo
Attività: Ristorante „Bella Vista" con 60 posti a sedere, cucina, bar, 8 dipendenti.
Hardware
| Dispositivo |
Tipo |
Descrizione |
| Cassa principale |
1× PC touch (15") |
Alla reception/banco |
| Tablet camerieri |
3× tablet Android (8") |
Presa ordini al tavolo |
| Monitor cucina |
1× monitor (22") + mini-PC |
In cucina |
| Monitor bar |
1× monitor (15") + mini-PC |
Al bar |
| Stampante scontrini cucina |
1× stampante ESC/POS |
Backup per il monitor cucina |
| Stampante scontrini bar |
1× stampante ESC/POS |
Scontrini bevande |
| Stampante scontrini cassa |
1× stampante ESC/POS |
Scontrini di cassa |
| TSE |
1× modulo TSE |
Sul PC principale |
| Terminale EC |
1× terminale ZVT |
Al banco |
| Router |
1× router Wi-Fi |
Per la connessione dei tablet |
Configurazione DiKAS
| Impostazione |
Valore |
| Servizio al tavolo |
On (15 tavoli in 3 gruppi: sala, nicchia, finestra) |
| Monitor cucina |
On (separato: cucina = pietanze, bar = bevande) |
| Gestione portate |
On (antipasto, portata principale, dessert) |
| Obbligo di pulizia |
On |
| Prenotazioni |
On |
| Diritti camerieri |
Differenziati (cameriere, capo cameriere, responsabile di turno) |
| Rilevazione presenze |
On |
| Esportazione DATEV |
Modalità „Per scontrino" o „WGR" |
| Articoli |
~80 (menù + carta delle bevande) |
Flusso
Gäste kommen → Empfang weist Tisch zu → Tisch wird rot (belegt)
→ Kellner nimmt Bestellung auf Tablet auf → Gang 1 geht an Küche
→ Küchemonitor zeigt Bestellung → Koch markiert „Fertig"
→ Kellner serviert → Gangwechsel → Gang 2 geht an Küche
→ Gäste möchten zahlen → Kellner kassiert am Tisch
→ Tisch wird violett (Reinigung) → Mitarbeiter reinigt → Tisch grün
Scenario 4: Biergarten con tavoli e vendita diretta
Attività: Biergarten „Zum Kastanienbaum" con 120 posti a sedere (30 tavoli), banco self-service, stagionale (aprile–ottobre), 12 dipendenti.
Hardware
| Dispositivo |
Tipo |
Descrizione |
| Cassa principale |
1× PC touch (15") |
Alla mescita |
| Cassa banco |
1× PC touch (15") |
Distribuzione cibo |
| Smartphone camerieri |
4× smartphone Android (6") |
Presa ordini nel giardino |
| Stampante cucina |
1× stampante ESC/POS |
In cucina |
| Stampante scontrini |
2× stampante ESC/POS |
Una per cassa |
| TSE |
1× modulo TSE |
Sul PC principale |
| Terminali EC |
2× terminale ZVT |
Uno per cassa |
| Router outdoor |
1× AP Wi-Fi outdoor |
Copertura nel giardino |
Configurazione DiKAS
| Impostazione |
Valore |
| Servizio al tavolo |
On (30 tavoli in 4 gruppi: castagno, prato, padiglione, parco giochi) |
| Vendita diretta |
On (banco self-service) |
| Stampante cucina |
On (solo pietanze, bevande direttamente alla mescita) |
| Regole di prezzo |
Happy Hour 15:00–17:00 (bevande −20 %) |
| Gruppi di clienti |
Associazione del tavolo fisso (prezzi propri) |
| Rilevazione presenze |
On (molti aiutanti) |
| Esportazione DATEV |
Modalità „Chiusura giornaliera" |
Particolarità
- Smartphone invece di tablet: I camerieri attraversano il giardino — gli smartphone stanno nel grembiule
- Funzionamento ibrido: Self-service al banco (vendita diretta) + servizio al tavolo nel giardino
- Attività stagionale: I dipendenti vengono creati in primavera, disattivati in autunno
- Wi-Fi outdoor: Un Wi-Fi stabile in tutto il giardino è obbligatorio
Scenario 5: Pizzeria con servizio consegna
Attività: Pizzeria „Napoli" con 8 tavoli, 3 fattorini, collegamento GloriaFood, 6 dipendenti.
Hardware
| Dispositivo |
Tipo |
Descrizione |
| Cassa principale |
1× PC touch (15") |
Al banco (presa ordini + cassa) |
| Monitor cucina |
1× monitor (22") + mini-PC |
In cucina |
| Stampante consegna |
1× stampante ESC/POS |
Per i documenti di consegna |
| Stampante scontrini |
1× stampante ESC/POS |
Scontrini di cassa |
| TSE |
1× modulo TSE |
Sul PC principale |
| Terminale EC |
1× terminale ZVT |
Al banco |
| Smartphone fattorini |
3× smartphone |
Smartphone privati, percorso via WhatsApp |
Configurazione DiKAS
| Impostazione |
Valore |
| Servizio al tavolo |
On (8 tavoli) |
| Servizio consegna |
On |
| Zone di consegna |
3 zone (centro città 2 €, città 4 €, periferia 6 €) |
| Consegna gratuita |
A partire da 25 € |
| GloriaFood |
Collegato (conferma automatica attiva) |
| Ottimizzazione percorso |
On (Valhalla) |
| Percorsi WhatsApp |
On |
| Monitor cucina |
On |
| Tempo di consegna standard |
40 min. |
Flusso (consegna)
Online-Bestellung kommt rein (GloriaFood)
→ Automatisch bestätigt → Küchenbons gedruckt
→ Küche bereitet zu → „Fertig" markiert
→ Lieferservice-Tab: Bestellung „Bereit"
→ 3 Bestellungen gesammelt → Route optimiert
→ Fahrer Tom zugewiesen → Route per WhatsApp gesendet
→ Dispatch → Belege werden erstellt → Tom fährt los
→ Alle zugestellt → „Abgeschlossen"
Scenario 6: Discoteca / club
Attività: Club „Neon" con 3 bar, capacità di 800 ospiti, sistema di carte NFC, 15 dipendenti.
Hardware
| Dispositivo |
Tipo |
Descrizione |
| Cassa ingresso |
1× PC touch (15") |
Ingresso + distribuzione carte |
| Casse bar |
3× PC touch (15") |
Una per bar |
| Lettori NFC |
4× lettore NFC USB |
A ogni cassa |
| Stampante scontrini |
4× stampante ESC/POS |
Una per cassa |
| TSE |
1× modulo TSE |
Sul server |
| Terminale EC |
1× terminale ZVT |
All'ingresso (ricarica carta) |
| Server |
1× mini-PC |
Centrale, tutte le casse collegate |
| Router |
1× switch Gigabit + Wi-Fi |
Rete per tutti i dispositivi |
Configurazione DiKAS
| Impostazione |
Valore |
| Modulo discoteca |
On |
| Sistema carte NFC |
On (tavoli ospiti tramite carte) |
| Credito cliente |
On (carte prepagate) |
| Servizio al tavolo |
Solo tavoli ospiti NFC (nessun tavolo fisso) |
| Vendita diretta |
On (vendita al bar) |
| Regole di prezzo |
Happy Hour 22:00–23:00 |
| Rilevazione presenze |
On (turno notturno oltre la mezzanotte) |
| Ingresso discoteca |
Configurato (ingresso, consumo minimo, denaro gratis) |
Flusso
Gast kommt → Einlasskasse: Eintritt kassieren + NFC-Karte ausgeben
→ Optional: Karte mit Guthaben aufladen (z. B. 50 €)
→ Gast geht an Bar → NFC-Karte scannen → Getränk buchen
→ Guthaben wird abgezogen (oder Kredit)
→ Am Ende: Gast zahlt Restbetrag → Karte einziehen
→ Nachtschicht: Tagesabschluss um 06:00 (Geschäftstag-Logik)
Particolarità
- Funzionamento notturno: DiKAS calcola correttamente oltre la mezzanotte (giorno commerciale 06:00–05:59)
- NFC prepagato: Gestione rapida al bar (nessuna ricerca di contanti al buio)
- Più casse: Tutte collegate tramite un server centrale
- Statistica discoteca: Numero di ospiti, incassi all'ingresso, statistica bevande
Scenario 7: Food Truck / chiosco street food
Attività: Food Truck „Curry Corner" nei mercati settimanali e agli eventi, 1–2 dipendenti.
Hardware
| Dispositivo |
Tipo |
Descrizione |
| Cassa |
1× smartphone Android (6") |
App DiKAS MAUI, nel grembiule |
| Stampante |
1× stampante Bluetooth mobile |
Star SM-L200 o simile |
| TSE |
1× TSE microSD |
Nello smartphone (o TSE USB sulla stampante) |
| Terminale EC |
Tap-to-Pay (SoftPOS) |
Lo smartphone stesso come terminale EC |
Configurazione DiKAS
| Impostazione |
Valore |
| Servizio al tavolo |
Off |
| Vendita diretta |
On |
| Articoli |
8–12 (currywurst, patatine, bevande) |
| Regole di prezzo |
Prezzi evento vs. prezzi mercato (tramite gruppi di clienti) |
| Tap-to-Pay (SoftPOS) |
On |
Particolarità
- Completamente mobile: Smartphone + stampante Bluetooth — sta in uno zaino
- Utilizzabile offline: L'app DiKAS MAUI con SQLite lavora senza Internet
- Tap-to-Pay: Nessun terminale EC separato necessario — lo smartphone è il terminale
- Posizioni variabili: Nessuna installazione fissa, tutto trasportabile
Scenario 8: Officina con caffè
Attività: Officina per biciclette „Speiche" con caffè annesso, 3 dipendenti.
Hardware
| Dispositivo |
Tipo |
Descrizione |
| Cassa officina |
1× PC touch (15") |
Presa commesse + cassa |
| Tablet caffè |
1× tablet Android (10") |
Vendita caffè |
| Stampante etichette |
1× stampante ESC/POS |
Etichette commesse (Code128) |
| Stampante scontrini |
1× stampante ESC/POS |
Scontrini di cassa |
| TSE |
1× modulo TSE |
Sul PC touch |
| Terminale EC |
1× terminale ZVT |
Per entrambe le aree |
Configurazione DiKAS
| Impostazione |
Valore |
| Modulo officina |
On |
| Vendita diretta |
On (caffè + ricambi) |
| Stato officina |
Nuovo → In lavorazione → In pausa → Pronto → Fatturato |
| Stampa etichette |
On (codice a barre Code128 per commessa) |
| Rilevazione presenze |
On |
| Gestione clienti |
On (anagrafica, storico bicicletta) |
Flusso
Kunde bringt Fahrrad → Werkstatt-Auftrag anlegen
→ Label mit Barcode drucken → ans Fahrrad hängen
→ Mechaniker arbeitet → Arbeitszeit + Material erfassen
→ Fertig → Kunde benachrichtigen
→ Kunde holt ab → Rechnung (Arbeitszeit + Material + Café)
→ Zahlung → Auftrag abgeschlossen
Scenario 9: Azienda di catering
Attività: Catering „Festtafel" per eventi e clienti aziendali, 5 dipendenti.
Hardware
| Dispositivo |
Tipo |
Descrizione |
| Ufficio |
1× PC con browser |
Admin, preventivi, fatture |
| Cassa evento |
1× tablet Android (10") |
Cassa mobile in loco |
| Stampante |
1× stampante Bluetooth mobile |
Per gli scontrini in loco |
| TSE |
1× TSE microSD |
Nel tablet |
| Terminale EC |
Tap-to-Pay (SoftPOS) |
Mobile, direttamente sul tablet |
Configurazione DiKAS
| Impostazione |
Valore |
| Servizio al tavolo |
Off (oppure: 1 „tavolo" per evento) |
| Gestione clienti |
On (clienti aziendali con indirizzi) |
| Fatture |
On (fatture cumulative, modalità netto) |
| Abbonamenti |
On (consegne regolari, es. pranzo) |
| Solleciti |
On (clienti aziendali morosi) |
| Esportazione DATEV |
On (modalità „Per fattura") |
| Credito |
On (clienti aziendali a fattura) |
| Spese |
On (acquisti per eventi) |
Flusso
Firmenkunde bestellt Catering für 50 Personen
→ Angebot erstellen → Kunde bestätigt
→ Einkauf: Ausgaben erfassen (Lebensmittel, Deko)
→ Event-Tag: Mobile Kasse vor Ort
→ Buchungen auf Kundenkonto (Kredit)
→ Nach Event: Sammelrechnung erstellen → per E-Mail senden
→ Zahlung per Überweisung → Rechnung als bezahlt markieren
Panoramica hardware
Dispositivi di cassa
| Tipo di dispositivo |
Fascia di prezzo |
Vantaggi |
Svantaggi |
Consigliato per |
| Tablet Android (8–10") |
150–400 € |
Economico, mobile, fotocamera |
Schermo piccolo |
Camerieri, food truck, piccole attività |
| Smartphone Android (6") |
200–500 € |
Tascabile |
Schermo molto piccolo |
Camerieri biergarten, food truck |
| PC touch (15") |
400–800 € |
Schermo grande, robusto |
Stazionario |
Cassa principale, banco, bar |
| Mini-PC + monitor |
300–600 € |
Flessibile, dimensione monitor a scelta |
Due dispositivi |
Monitor cucina, ufficio |
Stampanti
| Tipo |
Fascia di prezzo |
Connessione |
Consigliato per |
| ESC/POS rete |
200–400 € |
LAN/Wi-Fi |
Casse stazionarie, cucina |
| ESC/POS USB |
150–300 € |
USB |
Postazione singola |
| Bluetooth mobile |
200–350 € |
Bluetooth |
Food truck, biergarten |
| Stampante etichette |
150–250 € |
LAN/USB |
Officina (etichette con codice a barre) |
Terminali EC
| Tipo |
Fascia di prezzo |
Connessione |
Consigliato per |
| Terminale ZVT |
300–500 € + commissioni |
LAN/Wi-Fi |
Casse stazionarie (massima affidabilità) |
| Tap-to-Pay (SoftPOS) |
0 € di hardware aggiuntivo + commissioni |
Dispositivo Android (NFC) |
Setup minimo — il dispositivo di cassa stesso è il terminale |
TSE (dispositivo tecnico di sicurezza)
| Tipo |
Fascia di prezzo |
Connessione |
Consigliato per |
| TSE USB |
100–200 € |
USB |
PC touch, mini-PC |
| TSE microSD |
100–200 € |
microSD |
Tablet/smartphone Android |
| TSE di rete |
300–500 € |
LAN |
Più casse (1 TSE per tutte) |
Aiuto alla decisione: cosa mi serve?
In base alla dimensione dell'attività
| Dimensione attività |
Casse |
Server |
Setup consigliato |
| 1–2 dipendenti |
1 tablet |
Nessuno (standalone) |
Tablet Android + stampante Bluetooth |
| 3–5 dipendenti |
1–2 dispositivi |
Opzionale |
PC touch + tablet + stampante LAN |
| 6–15 dipendenti |
2–5 dispositivi |
Sì (mini-PC) |
PC touch + tablet + monitor cucina |
| 15+ dipendenti |
5+ dispositivi |
Sì (server) |
Configurazione completa con TSE di rete |
In base alla funzione
| Funzione |
Hardware minimo |
| Vendita diretta |
1 tablet + 1 stampante |
| Servizio al tavolo |
1 tablet/PC + router Wi-Fi |
| Monitor cucina |
+ 1 monitor + mini-PC |
| Servizio consegna |
+ smartphone per i fattorini |
| Carte NFC (discoteca) |
+ lettore NFC per cassa |
| Officina |
+ stampante etichette |
| Carta EC |
+ terminale EC (ZVT) o Tap-to-Pay (SoftPOS) sul dispositivo Android |
| Più casse |
+ server + rete |
Domande frequenti
Mi serve un server?
Solo con più casse. Un singolo tablet Android lavora standalone con SQLite — nessun server, nessuna connessione Internet necessaria.
DiKAS funziona senza Internet?
Sì. L'app MAUI su Android lavora completamente offline. Online serve solo per: ordini GloriaFood, ottimizzazione percorso, invio e-mail DATEV, banking FinTS.
Posso ampliare in seguito?
Sì. DiKAS è modulare — inizi con un tablet e si espanda secondo necessità con monitor cucina, servizio consegna, ulteriori casse ecc.
Quale versione di Android mi serve?
Android 10 o più recente. Consigliato: Android 12+.
Posso utilizzare l'hardware esistente?
Sì. DiKAS funziona su qualsiasi dispositivo Android (tablet/smartphone) o nel browser (PC touch con Chrome/Edge). Le stampanti ESC/POS e i terminali ZVT esistenti sono supportati.
Quanto costa il software DiKAS?
DiKAS offre diversi modelli di licenza — dalla postazione singola alla licenza aziendale. Ci contatti per un'offerta personalizzata.