Einsatzszenarien
DiKAS passt sich an jeden Gastronomiebetrieb an — vom kleinen Kiosk mit einem einzigen Tablet bis zum Club mit 20 Kassen und NFC-Kartensystem. Auf dieser Seite zeigen wir typische Einsatzszenarien mit konkreten Hardware-Empfehlungen und den passenden DiKAS-Modulen.
Szenario 1: Kleiner Kiosk / Imbiss
Betrieb: Döner-Imbiss „Yildiz" mit einem Tresen, 2 Mitarbeiter, reiner Direktverkauf.
Hardware
| Gerät |
Typ |
Beschreibung |
| Kasse |
1× Android-Tablet (10") |
DiKAS MAUI-App, wandmontiert hinter dem Tresen |
| Drucker |
1× Bondrucker (ESC/POS) |
Epson TM-T20III oder Star TSP143 |
| TSE |
1× TSE-Modul |
Swissbit oder Epson TSE (USB oder microSD) |
| EC-Terminal |
Tap-to-Pay (SoftPOS) |
Direkt am Tablet integriert (NFC) — keine Zusatzhardware nötig |
DiKAS-Konfiguration
| Einstellung |
Wert |
| Tischbetrieb |
Aus (nur Direktverkauf) |
| Küchemonitor |
Aus |
| Lieferservice |
Aus |
| Zeiterfassung |
Optional |
| Artikelgruppen |
3–5 (Döner, Getränke, Beilagen, Extras) |
| Mitarbeiter |
2 (PIN-Wechsel) |
| DATEV-Export |
Modus „Tagesabschluss" |
Ablauf
Kunde kommt → Kellner wählt Artikel → „Zahlen" → Bar/Karte → Bon gedruckt → fertig
Kosten: Minimal — ein Tablet + Drucker + TSE. Kein Server, kein PC, kein Router nötig (Tablet arbeitet standalone mit SQLite).
Szenario 2: Café mit Theke und Sitzplätzen
Betrieb: Café „Bohne & Blatt" mit Theke (Direktverkauf) und 12 Sitzplätzen (Tischbetrieb), 4 Mitarbeiter.
Hardware
| Gerät |
Typ |
Beschreibung |
| Kasse 1 |
1× Touch-PC (15") |
Hauptkasse an der Theke |
| Kasse 2 |
1× Android-Tablet (10") |
Für Tischbestellungen (mobil) |
| Drucker |
1× Bondrucker |
An der Theke |
| TSE |
1× TSE-Modul |
Am Touch-PC |
| EC-Terminal |
1× ZVT-Terminal |
Festverdrahtet an der Theke |
DiKAS-Konfiguration
| Einstellung |
Wert |
| Tischbetrieb |
An (12 Tische in 2 Gruppen: Innen + Fenster) |
| Direktverkauf |
An (für Theke) |
| Küchemonitor |
Aus (kleine Karte, kein Küchenbetrieb) |
| Kundenguthaben |
An (Stammkunden-Programm) |
| Punkte |
An (10. Kaffee gratis) |
| Zeiterfassung |
An |
| Artikel |
~30 (Kaffee, Kuchen, Frühstück, Getränke) |
Ablauf
Thekenverkauf:
Kunde bestellt am Tresen → Direktverkauf → Bar/Karte → Bon
Tischbetrieb:
Gast setzt sich → Kellner nimmt Bestellung auf Tablet auf
→ Positionen werden dem Tisch zugeordnet → Kellner kassiert am Tisch
Stammkunden:
Frau Weber kommt jeden Morgen → NFC-Karte scannen → Kundenguthaben
→ 10. Besuch: Gratis-Kaffee über Punkte-System
Szenario 3: Restaurant mit Tischbetrieb
Betrieb: Restaurant „Bella Vista" mit 60 Sitzplätzen, Küche, Bar, 8 Mitarbeiter.
Hardware
| Gerät |
Typ |
Beschreibung |
| Hauptkasse |
1× Touch-PC (15") |
Am Empfang/Tresen |
| Kellner-Tablets |
3× Android-Tablets (8") |
Bestellaufnahme am Tisch |
| Küchemonitor |
1× Monitor (22") + Mini-PC |
In der Küche |
| Bar-Monitor |
1× Monitor (15") + Mini-PC |
An der Bar |
| Bondrucker Küche |
1× ESC/POS-Drucker |
Backup für Küchemonitor |
| Bondrucker Bar |
1× ESC/POS-Drucker |
Getränke-Bons |
| Bondrucker Kasse |
1× ESC/POS-Drucker |
Kassenbelege |
| TSE |
1× TSE-Modul |
Am Haupt-PC |
| EC-Terminal |
1× ZVT-Terminal |
Am Tresen |
| Router |
1× WLAN-Router |
Für Tablet-Verbindung |
DiKAS-Konfiguration
| Einstellung |
Wert |
| Tischbetrieb |
An (15 Tische in 3 Gruppen: Gastraum, Nische, Fenster) |
| Küchemonitor |
An (getrennt: Küche = Speisen, Bar = Getränke) |
| Gangsteuerung |
An (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) |
| Reinigungspflicht |
An |
| Reservierungen |
An |
| Kellnerrechte |
Differenziert (Kellner, Oberkellner, Schichtleiter) |
| Zeiterfassung |
An |
| DATEV-Export |
Modus „Pro Bon" oder „WGR" |
| Artikel |
~80 (Speisekarte + Getränkekarte) |
Ablauf
Gäste kommen → Empfang weist Tisch zu → Tisch wird rot (belegt)
→ Kellner nimmt Bestellung auf Tablet auf → Gang 1 geht an Küche
→ Küchemonitor zeigt Bestellung → Koch markiert „Fertig"
→ Kellner serviert → Gangwechsel → Gang 2 geht an Küche
→ Gäste möchten zahlen → Kellner kassiert am Tisch
→ Tisch wird violett (Reinigung) → Mitarbeiter reinigt → Tisch grün
Szenario 4: Biergarten mit Tischen und Direktverkauf
Betrieb: Biergarten „Zum Kastanienbaum" mit 120 Sitzplätzen (30 Tische), Selbstbedienungstheke, saisonal (April–Oktober), 12 Mitarbeiter.
Hardware
| Gerät |
Typ |
Beschreibung |
| Hauptkasse |
1× Touch-PC (15") |
Am Ausschank |
| Thekenkasse |
1× Touch-PC (15") |
Essen-Ausgabe |
| Kellner-Handys |
4× Android-Smartphones (6") |
Bestellaufnahme im Garten |
| Küchendrucker |
1× ESC/POS-Drucker |
In der Küche |
| Bondrucker |
2× ESC/POS-Drucker |
Je einer pro Kasse |
| TSE |
1× TSE-Modul |
Am Haupt-PC |
| EC-Terminals |
2× ZVT-Terminal |
Je einer pro Kasse |
| Outdoor-Router |
1× Outdoor-WLAN-AP |
Abdeckung im Garten |
DiKAS-Konfiguration
| Einstellung |
Wert |
| Tischbetrieb |
An (30 Tische in 4 Gruppen: Kastanie, Wiese, Pavillon, Spielplatz) |
| Direktverkauf |
An (Selbstbedienungstheke) |
| Küchendrucker |
An (nur Speisen, Getränke direkt am Ausschank) |
| Preisregeln |
Happy Hour 15:00–17:00 (Getränke −20 %) |
| Kundengruppen |
Stammtisch-Verein (eigene Preise) |
| Zeiterfassung |
An (viele Aushilfen) |
| DATEV-Export |
Modus „Tagesabschluss" |
Besonderheiten
- Smartphones statt Tablets: Kellner laufen durch den Garten — Handys passen in die Schürze
- Hybrid-Betrieb: Selbstbedienung an der Theke (Direktverkauf) + Tischservice im Garten
- Saisonbetrieb: Mitarbeiter werden im Frühjahr angelegt, im Herbst deaktiviert
- Outdoor-WLAN: Stabiles WLAN im gesamten Garten ist Pflicht
Szenario 5: Pizzeria mit Lieferservice
Betrieb: Pizzeria „Napoli" mit 8 Tischen, 3 Lieferfahrern, GloriaFood-Anbindung, 6 Mitarbeiter.
Hardware
| Gerät |
Typ |
Beschreibung |
| Hauptkasse |
1× Touch-PC (15") |
Am Tresen (Bestellannahme + Kasse) |
| Küchemonitor |
1× Monitor (22") + Mini-PC |
In der Küche |
| Lieferdrucker |
1× ESC/POS-Drucker |
Für Lieferscheine |
| Bondrucker |
1× ESC/POS-Drucker |
Kassenbelege |
| TSE |
1× TSE-Modul |
Am Haupt-PC |
| EC-Terminal |
1× ZVT-Terminal |
Am Tresen |
| Fahrer-Handys |
3× Smartphones |
Private Handys, Route per WhatsApp |
DiKAS-Konfiguration
| Einstellung |
Wert |
| Tischbetrieb |
An (8 Tische) |
| Lieferservice |
An |
| Lieferzonen |
3 Zonen (Innenstadt 2 €, Stadt 4 €, Umland 6 €) |
| Kostenfreie Lieferung |
Ab 25 € |
| GloriaFood |
Angebunden (automatische Bestätigung an) |
| Routenoptimierung |
An (Valhalla) |
| WhatsApp-Routen |
An |
| Küchemonitor |
An |
| Standard-Lieferzeit |
40 Min. |
Ablauf (Lieferung)
Online-Bestellung kommt rein (GloriaFood)
→ Automatisch bestätigt → Küchenbons gedruckt
→ Küche bereitet zu → „Fertig" markiert
→ Lieferservice-Tab: Bestellung „Bereit"
→ 3 Bestellungen gesammelt → Route optimiert
→ Fahrer Tom zugewiesen → Route per WhatsApp gesendet
→ Dispatch → Belege werden erstellt → Tom fährt los
→ Alle zugestellt → „Abgeschlossen"
Szenario 6: Discothek / Club
Betrieb: Club „Neon" mit 3 Bars, 800 Gäste-Kapazität, NFC-Kartensystem, 15 Mitarbeiter.
Hardware
| Gerät |
Typ |
Beschreibung |
| Eingangskasse |
1× Touch-PC (15") |
Einlass + Kartenausgabe |
| Bar-Kassen |
3× Touch-PC (15") |
Je eine pro Bar |
| NFC-Leser |
4× USB-NFC-Reader |
An jeder Kasse |
| Bondrucker |
4× ESC/POS-Drucker |
Je einer pro Kasse |
| TSE |
1× TSE-Modul |
Am Server |
| EC-Terminal |
1× ZVT-Terminal |
Am Eingang (Kartenaufladung) |
| Server |
1× Mini-PC |
Zentral, alle Kassen verbunden |
| Router |
1× Gigabit-Switch + WLAN |
Netzwerk für alle Geräte |
DiKAS-Konfiguration
| Einstellung |
Wert |
| Disco-Modul |
An |
| NFC-Kartensystem |
An (Gäste-Tische über Karten) |
| Kundenguthaben |
An (Prepaid-Karten) |
| Tischbetrieb |
Nur NFC-Gäste-Tische (keine festen Tische) |
| Direktverkauf |
An (Bar-Verkauf) |
| Preisregeln |
Happy Hour 22:00–23:00 |
| Zeiterfassung |
An (Nachtschicht über Mitternacht) |
| Disco-Eintritt |
Konfiguriert (Eintritt, Mindestverzehr, Freigeld) |
Ablauf
Gast kommt → Einlasskasse: Eintritt kassieren + NFC-Karte ausgeben
→ Optional: Karte mit Guthaben aufladen (z. B. 50 €)
→ Gast geht an Bar → NFC-Karte scannen → Getränk buchen
→ Guthaben wird abgezogen (oder Kredit)
→ Am Ende: Gast zahlt Restbetrag → Karte einziehen
→ Nachtschicht: Tagesabschluss um 06:00 (Geschäftstag-Logik)
Besonderheiten
- Nachtbetrieb: DiKAS rechnet über Mitternacht korrekt (Geschäftstag 06:00–05:59)
- NFC-Prepaid: Schnelle Abwicklung an der Bar (keine Bargeldsuche im Dunkeln)
- Mehrere Kassen: Alle verbunden über einen zentralen Server
- Disco-Statistik: Gästeanzahl, Eintrittseinnahmen, Getränkestatistik
Szenario 7: Food Truck / Streetfood-Stand
Betrieb: Food Truck „Curry Corner" auf Wochenmärkten und Events, 1–2 Mitarbeiter.
Hardware
| Gerät |
Typ |
Beschreibung |
| Kasse |
1× Android-Smartphone (6") |
DiKAS MAUI-App, in der Schürze |
| Drucker |
1× mobiler Bluetooth-Drucker |
Star SM-L200 oder ähnlich |
| TSE |
1× microSD-TSE |
Im Smartphone (oder USB-TSE am Drucker) |
| EC-Terminal |
Tap-to-Pay (SoftPOS) |
Smartphone selbst als EC-Terminal |
DiKAS-Konfiguration
| Einstellung |
Wert |
| Tischbetrieb |
Aus |
| Direktverkauf |
An |
| Artikel |
8–12 (Currywurst, Pommes, Getränke) |
| Preisregeln |
Event-Preise vs. Markt-Preise (über Kundengruppen) |
| Tap-to-Pay (SoftPOS) |
An |
Besonderheiten
- Komplett mobil: Smartphone + Bluetooth-Drucker — passt in einen Rucksack
- Offline-fähig: DiKAS MAUI-App mit SQLite arbeitet ohne Internet
- Tap-to-Pay: Kein separates EC-Terminal nötig — Smartphone ist das Terminal
- Wechselnde Standorte: Keine feste Installation, alles tragbar
Szenario 8: Werkstatt mit Café
Betrieb: Fahrradwerkstatt „Speiche" mit angeschlossenem Café, 3 Mitarbeiter.
Hardware
| Gerät |
Typ |
Beschreibung |
| Werkstatt-Kasse |
1× Touch-PC (15") |
Auftragsannahme + Kasse |
| Café-Tablet |
1× Android-Tablet (10") |
Café-Verkauf |
| Label-Drucker |
1× ESC/POS-Drucker |
Auftrags-Etiketten (Code128) |
| Bondrucker |
1× ESC/POS-Drucker |
Kassenbelege |
| TSE |
1× TSE-Modul |
Am Touch-PC |
| EC-Terminal |
1× ZVT-Terminal |
Für beide Bereiche |
DiKAS-Konfiguration
| Einstellung |
Wert |
| Werkstatt-Modul |
An |
| Direktverkauf |
An (Café + Ersatzteile) |
| Werkstatt-Status |
Neu → In Arbeit → Pausiert → Fertig → Abgerechnet |
| Label-Druck |
An (Code128-Barcode pro Auftrag) |
| Zeiterfassung |
An |
| Kundenverwaltung |
An (Stammdaten, Fahrrad-Historie) |
Ablauf
Kunde bringt Fahrrad → Werkstatt-Auftrag anlegen
→ Label mit Barcode drucken → ans Fahrrad hängen
→ Mechaniker arbeitet → Arbeitszeit + Material erfassen
→ Fertig → Kunde benachrichtigen
→ Kunde holt ab → Rechnung (Arbeitszeit + Material + Café)
→ Zahlung → Auftrag abgeschlossen
Szenario 9: Catering-Unternehmen
Betrieb: Catering „Festtafel" für Events und Firmenkunden, 5 Mitarbeiter.
Hardware
| Gerät |
Typ |
Beschreibung |
| Büro |
1× PC mit Browser |
Admin, Angebote, Rechnungen |
| Event-Kasse |
1× Android-Tablet (10") |
Mobile Kasse vor Ort |
| Drucker |
1× mobiler Bluetooth-Drucker |
Für Bons vor Ort |
| TSE |
1× microSD-TSE |
Im Tablet |
| EC-Terminal |
Tap-to-Pay (SoftPOS) |
Mobil, direkt am Tablet |
DiKAS-Konfiguration
| Einstellung |
Wert |
| Tischbetrieb |
Aus (oder: 1 „Tisch" pro Event) |
| Kundenverwaltung |
An (Firmenkunden mit Adressen) |
| Rechnungen |
An (Sammelrechnungen, Netto-Modus) |
| Abos |
An (regelmäßige Lieferungen, z. B. Mittagessen) |
| Mahnwesen |
An (säumige Firmenkunden) |
| DATEV-Export |
An (Modus „Nach Rechnung") |
| Kredit |
An (Firmenkunden auf Rechnung) |
| Ausgaben |
An (Einkäufe für Events) |
Ablauf
Firmenkunde bestellt Catering für 50 Personen
→ Angebot erstellen → Kunde bestätigt
→ Einkauf: Ausgaben erfassen (Lebensmittel, Deko)
→ Event-Tag: Mobile Kasse vor Ort
→ Buchungen auf Kundenkonto (Kredit)
→ Nach Event: Sammelrechnung erstellen → per E-Mail senden
→ Zahlung per Überweisung → Rechnung als bezahlt markieren
Hardware-Übersicht
Kassengeräte
| Gerätetyp |
Preis-Range |
Vorteile |
Nachteile |
Empfohlen für |
| Android-Tablet (8–10") |
150–400 € |
Günstig, mobil, Kamera |
Kleiner Bildschirm |
Kellner, Food Truck, kleine Betriebe |
| Android-Smartphone (6") |
200–500 € |
Hosentaschen-tauglich |
Sehr kleiner Bildschirm |
Biergarten-Kellner, Food Truck |
| Touch-PC (15") |
400–800 € |
Großer Bildschirm, robust |
Stationär |
Hauptkasse, Theke, Bar |
| Mini-PC + Monitor |
300–600 € |
Flexibel, Monitor-Größe wählbar |
Zwei Geräte |
Küchemonitor, Büro |
Drucker
| Typ |
Preis-Range |
Verbindung |
Empfohlen für |
| ESC/POS Netzwerk |
200–400 € |
LAN/WLAN |
Stationäre Kassen, Küche |
| ESC/POS USB |
150–300 € |
USB |
Einzelplatz |
| Bluetooth mobil |
200–350 € |
Bluetooth |
Food Truck, Biergarten |
| Label-Drucker |
150–250 € |
LAN/USB |
Werkstatt (Barcode-Etiketten) |
EC-Terminals
| Typ |
Preis-Range |
Verbindung |
Empfohlen für |
| ZVT-Terminal |
300–500 € + Gebühren |
LAN/WLAN |
Stationäre Kassen (höchste Zuverlässigkeit) |
| Tap-to-Pay (SoftPOS) |
0 € Zusatzhardware + Gebühren |
Android-Gerät (NFC) |
Minimales Setup — das Kassengerät selbst ist das Terminal |
TSE (Technische Sicherheitseinrichtung)
| Typ |
Preis-Range |
Verbindung |
Empfohlen für |
| USB-TSE |
100–200 € |
USB |
Touch-PC, Mini-PC |
| microSD-TSE |
100–200 € |
microSD |
Android-Tablet/Smartphone |
| Netzwerk-TSE |
300–500 € |
LAN |
Mehrere Kassen (1 TSE für alle) |
Entscheidungshilfe: Was brauche ich?
Nach Betriebsgröße
| Betriebsgröße |
Kassen |
Server |
Empfohlenes Setup |
| 1–2 Mitarbeiter |
1 Tablet |
Keiner (Standalone) |
Android-Tablet + Bluetooth-Drucker |
| 3–5 Mitarbeiter |
1–2 Geräte |
Optional |
Touch-PC + Tablet + LAN-Drucker |
| 6–15 Mitarbeiter |
2–5 Geräte |
Ja (Mini-PC) |
Touch-PCs + Tablets + Küchemonitor |
| 15+ Mitarbeiter |
5+ Geräte |
Ja (Server) |
Vollausbau mit Netzwerk-TSE |
Nach Feature
| Feature |
Mindest-Hardware |
| Direktverkauf |
1 Tablet + 1 Drucker |
| Tischbetrieb |
1 Tablet/PC + WLAN-Router |
| Küchemonitor |
+ 1 Monitor + Mini-PC |
| Lieferservice |
+ Smartphones für Fahrer |
| NFC-Karten (Disco) |
+ NFC-Leser pro Kasse |
| Werkstatt |
+ Label-Drucker |
| EC-Karte |
+ EC-Terminal (ZVT) oder Tap-to-Pay (SoftPOS) auf dem Android-Gerät |
| Mehrere Kassen |
+ Server + Netzwerk |
Häufige Fragen
Brauche ich einen Server?
Nur bei mehreren Kassen. Ein einzelnes Android-Tablet arbeitet standalone mit SQLite — kein Server, kein Internet nötig.
Funktioniert DiKAS ohne Internet?
Ja. Die MAUI-App auf Android arbeitet komplett offline. Online wird nur benötigt für: GloriaFood-Bestellungen, Routenoptimierung, DATEV-E-Mail-Versand, FinTS-Banking.
Kann ich später aufrüsten?
Ja. DiKAS ist modular — starten Sie mit einem Tablet und erweitern Sie nach Bedarf um Küchemonitor, Lieferservice, weitere Kassen etc.
Welche Android-Version brauche ich?
Android 10 oder neuer. Empfohlen: Android 12+.
Kann ich vorhandene Hardware nutzen?
Ja. DiKAS läuft auf jedem Android-Gerät (Tablet/Smartphone) oder im Browser (Touch-PC mit Chrome/Edge). Bestehende ESC/POS-Drucker und ZVT-Terminals werden unterstützt.
Was kostet die DiKAS-Software?
DiKAS bietet verschiedene Lizenzmodelle — vom Einzelplatz bis zur Unternehmenslizenz. Kontaktieren Sie uns für ein individuelles Angebot.