Schulung fürs Personal¶
Diese Seite erklärt alle Kassiervorgänge in der Reihenfolge eines normalen Arbeitstags — gedacht für die erste Schicht an der neuen Kasse.
Sie müssen sich nichts merken
In der Kasse führt das Buch-Symbol 📖 oben im Bildschirm jederzeit zur Hilfe. Es erklärt kurz, was die gerade geöffnete Maske macht, öffnet die passende Seite im Handbuch und führt auch wieder auf diese Schulung zurück. Im Zweifel: antippen.
Griffe, die man nicht von allein findet¶
Ein paar Bedienschritte sind schnell, aber nicht sichtbar. Diese vier lohnen sich:
| Griff | Was passiert | Wofür |
|---|---|---|
| Artikel gedrückt halten (etwa eine halbe Sekunde) | die Auswahl für Beilagen und Varianten öffnet sich | Pizza mit extra Käse, Steak medium |
| Finger-Symbol oben im Bildschirm antippen | der nächste angetippte Artikel öffnet die Auswahl; danach schaltet sich der Modus von allein wieder ab | wenn Gedrückthalten am Touchscreen unbequem ist |
| Menge oder „+" gedrückt halten | ein Feld für die Stückzahl öffnet sich | 12 Bier auf einmal, statt zwölfmal zu tippen |
| Rotes „−" gedrückt halten | die ganze Position verschwindet | falscher Artikel — nicht einzeln herunterzählen |
Das Finger-Symbol schaltet sich selbst wieder ab
Nach einem Artikel ist der Modus wieder aus. Das ist so gewollt und kein Fehler. Auf kleinen Bildschirmen wird die Schaltfläche ausgeblendet — dort funktioniert das Gedrückthalten.
Anmelden und Schicht beginnen¶
Tippen Sie oben in der Kopfleiste auf den (Mitarbeiter-)Namen, wählen Sie sich aus der Liste (über „Alle anzeigen" finden Sie auch Kolleginnen und Kollegen, die nicht zu den letzten fünf gehören) und geben Sie Ihre PIN ein. Steht ein NFC-Kartenleser bereit, geht es am Login-Bildschirm — etwa nach einem Neustart — noch schneller: Karte hinhalten, fertig.
Bei der allerersten Buchung des Tages öffnet DiKAS automatisch eine Schicht für Sie — Sie müssen dafür nichts extra tun.
Schnell über die Theke verkaufen¶
Für alles ohne Tischservice — Theke, Imbiss, Kiosk: Gruppe antippen → Artikel antippen → „Zahlen". Ob dabei automatisch ein Bon gedruckt wird, steuert der Drucken-Schalter in der Fußleiste — er ist standardmäßig aus.
Einen Tisch öffnen und bestellen¶
Freien Tisch antippen, Artikel wählen — die Positionen sammeln sich rechts in der Buchungsliste. Danach auf die grüne Schaltfläche unten rechts tippen, nicht auf „Zahlen": So bleibt der Tisch offen und weitere Bestellungen können dazukommen.
Die Bestellung geht in die Küche¶
Sobald Sie „Bestellen" tippen, geht der Auftrag automatisch an die zuständige Station — gedruckt auf dem Küchendrucker oder als Karte auf dem Küchenmonitor, ganz ohne Zutun. Die Küche sieht neue Bestellungen in Echtzeit, auch ohne dass Sie persönlich vorbeikommen.
Nachbestellen und Gänge¶
Belegten Tisch erneut antippen, weitere Artikel wählen, wieder „Bestellen". Soll die Küche mit dem nächsten Gang beginnen, wechseln Sie über den „Gang"-Button — die Küche wird darüber informiert.
Tisch umsetzen, zusammenlegen, Rechnung teilen¶
Wechseln Gäste den Tisch, tippen Sie den Tisch an → „Umbuchen" → neuen Tisch wählen. Genauso lassen sich zwei Tische zusammenlegen: Ersten Tisch → „Umbuchen" → zweiten (belegten) Tisch antippen, schon sind beide Bestellungen vereint.
Zum getrennten Kassieren wählen Sie beim Zahlen einfach die Positionen des jeweiligen Gastes aus — vorausgewählt ist nichts.
Kassieren: bar, Karte, gemischt¶
„Zahlen" tippen, Zahlungsart wählen. Bei Kartenzahlung über ein angeschlossenes Terminal sendet DiKAS den Betrag automatisch dorthin — keine manuelle Eingabe nötig. Über „Split" lassen sich mehrere Zahlungsarten in einem Vorgang kombinieren, z. B. ein Teil bar, der Rest mit Karte.
Trinkgeld entsteht auf drei Wegen: über einen eigenen Trinkgeld-Artikel, wenn der Gast mehr Bargeld gibt und auf Rückgeld verzichtet, oder wenn der Gast das Trinkgeld direkt am EC-Terminal eingibt — DiKAS erkennt die Differenz automatisch.
Gutscheine, Guthaben und Punkte¶
Einen Gutschein lösen Sie im Zahlungsdialog über das Feld „Gutschein-Nr…" ein — der Betrag wird automatisch abgezogen. Ist ein Kunde mit Guthaben ausgewählt, zieht DiKAS es beim Zahlen ebenfalls automatisch ab, ohne dass Sie eine eigene Zahlungsart dafür antippen müssen. Punkte sammeln sich bei jedem Einkauf von selbst; Prämien-Artikel mit negativem Punktewert „kosten" Punkte statt Geld.
Wenn etwas falsch war: Storno¶
Am Tisch: beim roten „−" der falschen Position kurz antippen (markiert sie) → Zahnrad-Button → „Stornieren" → einen Grund auswählen oder eintragen — das ist Pflicht.
Ein Storno ist kein Drama
Jeder Storno wird von der TSE mitgezeichnet und ist damit sauber nachvollziehbar. Wichtig ist nur, ihn zu buchen und nicht zu vertuschen.
Rechnung auf eine Firma¶
Wählen Sie vor dem Zahlen den Firmenkunden aus und tippen Sie beim Zahlen auf „Hausbon" statt Bar oder Karte. Der Betrag wird auf das Kundenkonto gebucht — kein Geld fließt sofort. Die eigentliche Rechnung wird später im Admin-Bereich erstellt und verschickt.
Bon nachdrucken und digitale Belege¶
Fehlt einem Gast der Bon oder soll er ihn digital haben? Öffnen Sie in der Kasse Menü → Rechnungen, suchen Sie den Beleg und tippen Sie auf das Drucker-Symbol. Im Druckdialog können Sie den Bon erneut auf einem angeschlossenen Drucker ausgeben oder als PDF öffnen — ist der E-Mail-Versand eingerichtet, auch direkt an eine E-Mail-Adresse senden.
Schicht beenden und abrechnen¶
Menü → „Schicht schließen" (dafür braucht es das Recht „Schicht schließen"): Kasseninhalt zählen, den gezählten Betrag eingeben — DiKAS vergleicht Soll und Ist und zeigt eine eventuelle Differenz. Optional eine Notiz dazu, dann bestätigen.
Tagesabschluss¶
Der Tagesabschluss (Z-Bericht) schließt den Geschäftstag endgültig ab und wird von Mitarbeitern mit dem Recht „Tagesabschluss" durchgeführt — meist einmal täglich, nachdem alle Schichten des Tages abgerechnet sind. Er ist unwiderruflich: Danach lassen sich für diesen Tag keine Buchungen mehr erfassen.
Wenn etwas klemmt¶
Drucker ohne Papier, Terminal antwortet nicht, kein Internet — das kommt vor, und meistens können Sie trotzdem einfach weiterkassieren. Die Notfall-Hilfe zeigt zu jedem dieser Fälle kurze Schritte in Klartext.
Der Hilfe-Knopf¶
Das Buch-Symbol 📖 oben im Bildschirm ist Ihre ständige Rückversicherung: Es zeigt eine Kurzbeschreibung der gerade geöffneten Maske, springt bei Bedarf ins ausführliche Handbuch und führt von dort auch wieder zurück auf diese Schulung.
Kommen Sie mit einem Problem nicht weiter, tippen Sie dort auf „Problem melden" — DiKAS hängt automatisch die technischen Infos (Geräte- und TSE-Status, Version) an und auf Wunsch ein Bildschirmfoto.