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v26.3

Lager an der Kasse

Für wen: Theken- und Küchenpersonal · Wo: Kasse → Kachel Lager

Vier Handgriffe, mehr braucht die Theke nicht: nachsehen, was da ist — Nachschub anfordern — Bruch buchen — gelieferte Ware bestätigen.

Die Kachel „Lager" fehlt?

Dann hat der angemeldete Mitarbeiter kein Lager-Recht. Der Chef vergibt es unter Admin → Personal → Rechte (Lager einrichten, Schritt 5).

Oben in der Lagerseite steht, mit welchem Lager Sie gerade arbeiten: „Lager: Theke Bar". Steht dort der Hinweis „Diesem Arbeitsplatz ist kein Lager zugeordnet — es wird das Hauptlager verwendet.", bucht diese Kasse direkt vom Hauptlager.

Bestand ansehen

Lager → Bestand

Zeigt den aktuellen Bestand des eigenen Lagers. Über das Suchfeld finden Sie einen Artikel; Artikel unter der Mindestmenge oder im Minus sind markiert und tragen den Zusatz „Min 6".

Ein rotes Minus ist kein Fehler

Der Verkauf wird nie blockiert, auch nicht bei Bestand 0. Ein Minus heißt: Es wurde mehr verkauft als eingebucht. Melden Sie es der Bürokraft — geradegerückt wird es bei der Inventur.

Nachschub anfordern

Lager → Anforderung

  1. Die Liste ist bereits mit allen Artikeln unter Mindestbestand vorbefüllt.
  2. Mengen mit + und − anpassen; weitere Artikel über „Artikel hinzufügen (Name, Nummer, Barcode)…" ergänzen.
  3. „Anforderung senden".

Danach erscheint „Anforderung gesendet — das Hauptlager wurde informiert."

Von selbst nachfordern

Ist der Schalter Lager: Auto-Anforderungen eingeschaltet, erzeugt DiKAS alle fünf Minuten von sich aus eine Anforderung, sobald ein Thekenlager unter den Mindestbestand fällt. Sie müssen dann nur noch die Ware annehmen.

Steht dort „Anforderung nicht möglich — dieser Arbeitsplatz nutzt bereits das Hauptlager.", gibt es nichts anzufordern: Diese Kasse bucht direkt vom Hauptlager.

Bruch, MHD und Eigenverbrauch buchen

Lager → Bruch / Verlust — drei Fingertipps:

  1. Artikel suchen und antippen.
  2. Menge einstellen.
  3. Grund antippen: Bruch, MHD abgelaufen, Eigenverbrauch, Personalverzehr oder Sonstiges.
  4. Buchen.

Die Bestätigung lautet „Verlust gebucht — der Bestand wurde reduziert."

Lieber buchen als weglassen

Jede gebuchte Flasche erscheint im Lagerbericht unter ihrem Grund. Nicht gebuchter Bruch taucht dort als unerklärter Schwund auf — und darüber wird dann diskutiert.

Storno und Lager

Wird ein bereits gebuchter Artikel storniert, entscheidet der gewählte Stornogrund, was mit der Ware geschieht. In Admin → Einstellungen → Stornogründe trägt jeder Grund in der Spalte Ware eine von zwei Einstellungen:

Einstellung Wirkung
zurück ins Lager Die Ware ist unversehrt und wieder verkaufsfähig (Fehlbuchung)
Verlust (Schwund) Die Ware ist weg (Bruch, Verderb) — sie wird zurückgebucht und sofort mit Grund abgeschrieben

Netto ändert sich der Bestand im zweiten Fall nicht, aber der Verlust steht mit Grund im Bericht, statt still zu verschwinden.

Gelieferte Ware annehmen

Lager → Wareneingang

Hier stehen die offenen Anforderungen dieses Lagers. Sobald die Ware wirklich an der Theke steht:

  1. Die Anforderung antippen.
  2. „Ware erhalten — buchen".

Erst dieser Tipp überträgt den Bestand vom Hauptlager auf Ihr Lager. Die Bestätigung lautet „Wareneingang gebucht — der Bestand wurde aktualisiert."

Erst buchen, wenn die Ware da ist

Zwischen „angefordert" und „gebucht" liegt der Weg vom Keller an die Theke. Wer vorab bucht, hat den Bestand an der Theke, aber die Kisten stehen noch unten.

Im Hauptlager: die Anforderungen bearbeiten

Admin → Lager → Reiter Anforderungen — hier sieht das Lagerpersonal alle offenen Anforderungen:

Status Bedeutung Nächster Schritt
Angefordert Die Theke hat gemeldet, was sie braucht „Kommissionieren" klicken
In Lieferung Die Ware ist zusammengestellt und unterwegs Die Theke bucht sie bei Ankunft
Gebucht Der Bestand ist übertragen erledigt

„Zurücksetzen" stellt eine versehentlich kommissionierte Anforderung wieder auf Angefordert. Über „Neue Anforderung" kann auch das Büro eine Anforderung für eine Theke anlegen — das Ziel-Lager wählen, die Positionen schlägt DiKAS aus den Min-/Soll-Regeln vor.

Praxisbeispiel: Freitagabend an der Bar

21:30 Uhr, die Bar geht auf Aperol Spritz zu.

  1. Lager → Bestand: Aperol steht bei 1 Flasche, rot mit „Min 2".
  2. Lager → Anforderung: Die Liste zeigt Aperol bereits mit der Menge bis Soll. Prosecco auf 12 erhöhen, Anforderung senden.
  3. Der Kollege im Keller sieht die Anforderung, klickt Kommissionieren und bringt die Kiste.
  4. Lager → Wareneingang: Anforderung antippen, Ware erhalten — buchen. Der Bestand steht.
  5. Eine Flasche fällt beim Einräumen um: Lager → Bruch / Verlust → Aperol → 1 → Bruch → Buchen.

Gesamter Zeitaufwand: unter einer Minute — und der Monatsbericht weiß am Ende, wohin die Flasche gegangen ist.

Wenn etwas nicht klappt

Meldung Was zu tun ist
„Keine Berechtigung für die Lagerfunktionen. Bitte beim Administrator das Lager-Recht anfordern." Der Chef vergibt das Recht unter Admin → Personal → Rechte.
„Diesem Arbeitsplatz ist kein Lager zugeordnet — es wird das Hauptlager verwendet." Nur ein Hinweis. Soll die Theke ein eigenes Lager haben, wird es unter Einstellungen → Arbeitsplätze zugeordnet.
„Anforderung nicht möglich — dieser Arbeitsplatz nutzt bereits das Hauptlager." Diese Kasse bucht direkt vom Hauptlager; anfordern muss sie nichts.
„Keine Positionen — alle Bestände sind über Minimum. Artikel über die Suche hinzufügen." Nichts ist unter Min. Was Sie trotzdem brauchen, über die Suche ergänzen.
„Keine offenen Anforderungen für dieses Lager." Es ist nichts unterwegs.
„Verlust konnte nicht gebucht werden" Verbindungsproblem. Kurz warten und erneut buchen — nicht doppelt buchen, ohne den Bestand geprüft zu haben.
Bestands- und Ausverkauft-Hinweise fehlen auf den Artikel-Kacheln Dem angemeldeten Mitarbeiter fehlt das Recht Bestände einsehen.

Nächster Schritt