Sarzsok és minőségmegőrzési idő¶

Kinek: konyha, raktár, iroda élelmiszer-áru esetén · Hol: Adminisztráció → Termékek → Raktár fül, Adminisztráció → Raktár → Beszerzési rendelések és Sarzsok · Opcionális: csak azoknál a termékeknél, amelyeknél bekapcsolja

Minőségmegőrzési idővel rendelkező áruknál a DiKAS nyilvántarthatja, hogy egy készlet melyik szállítmányból (sarzs) származik, és mikor jár le. Így látja, melyik áru jár le hamarosan, és egy visszahívásnál megtalálhatja, hová került egy sarzs. A terméknél lévő kapcsoló nélkül semmi sem változik.

Bekapcsolás¶

Adminisztráció → Termékek → termék megnyitása → Raktár fül → Sarzs és minőségmegőrzési idő vezetése. Ennek előfeltétele a „Készlet követése“ (mentéskor ez is bekapcsolódik). A sorozatszámokkal együtt nem működik: a sorozatszámos eszközök az egyes darabokon viselik a sarzsukat. Egy szett nem vezet sarzsokat.

Rögzítés az áruátvételnél¶

Adminisztráció → Raktár → Beszerzési rendelések → rendelés megnyitása → Áruátvétel. Amint egy sarzsos terméknél mennyiséget adnak meg, alatta megjelenik a Sarzs és minőségmegőrzési idő:

Adja meg a sarzsot (a szállítólevélen vagy a címkén lévő számot) és a minőségmegőrzési időt; a mennyiség már a leszállított mennyiségnél szerepel.
Ha egy szállítmányban két sarzs érkezett, válassza a További sarzs lehetőséget, és ossza fel a mennyiséget. A „Rögzítve 2 / 2" kijelzésnek ki kell jönnie — a sarzsmennyiségek együtt pontosan a leszállított mennyiséget adják.
Áruátvétel könyvelése. Ha hiányzik egy sarzs, vagy nem stimmel az összeg, a DiKAS ezt előre jelzi.

A sarzs megadásának önkéntessé tétele

Alapértelmezés szerint egy sarzsos terméknél a sarzs kötelező. Az Adminisztráció → Beállítások → Üzemeltetés → Raktár alatt (szakértő mód) kikapcsolható a A gyártási tételszám megadása kötelező az áruátvételkor opció: ekkor az áru sarzs nélkül is átvehető, a mező alatt a „A sarzs önkéntes“ felirat áll, és a mennyiség sarzs nélkül kerül könyvelésre — erre a szállítmányra ekkor nincs visszakövetés. Egy megadott sarzsot a rendszer továbbra is teljes körűen ellenőriz. Lásd Raktári beállítások.

Ugyanaz a sarzs ugyanazzal a minőségmegőrzési idővel egy későbbi szállítmányban összevonásra kerül; ugyanaz a szám más minőségmegőrzési idővel külön sarzs. A mennyiség a rendelési egységben (például karton) értendő, a DiKAS darabra számolja át.

A kiadások a legrégebbi árut veszik először¶

Az eladás, az áttárolás, a veszteség és a gyártás automatikusan először a legkorábbi minőségmegőrzési idejű sarzsot veszi (FEFO). A minőségmegőrzési idő nélküli sarzsok ezután következnek, a beérkezés sorrendjében. Önnek semmit sem kell kiválasztania. Az áttárolás a sarzsokat is viszi.

Sarzsok fül: figyelmeztető lista és előzmények¶

Adminisztráció → Raktár → Sarzsok (a fül akkor jelenik meg, amint egy termék sarzsokat vezet).

Felül: lejárt és hamarosan lejár. A Figyelmeztetés ennyi nappal a lejárat előtt mezővel állíthatja be az előfutási időt (alapértelmezés 7 nap), a Csak figyelmeztetések elrejti a nem kritikus sarzsokat.
Sarzsonként: termék, raktár, sarzsszám, minőségmegőrzési idő, maradék mennyiség.
Előzmények: a sarzs beérkezését és minden kiadását mutatja ennek a sarzsnak a mennyiségével, így visszahívásnál is megtalálja, hová került.
Kivezetés lejártként: a mennyiséget „Lejárt minőségmegőrzési idő" veszteségként vezeti ki pontosan ebből a sarzsból (Könyvelések/igénylések jogosultság). Egy dupla kattintás miatti ismétlés csak egyszer könyvel.
A Hozzárendelés termékenként és raktáranként alatt az áll, hogy egy termékből mennyi nincs sarzshoz rendelve.

Mit jelent a „sarzs nélkül"¶

A teljes készlet mindig az a szám marad, amely számít; a sarzsok ennek egy részét alkotják. Ezek a mennyiségek sarzs nélküliek: a bekapcsolás előtti készlet, a gyártott áru és a leltártöbblet. Az az áru viszont, amelyet egy sztornó visszakönyvel, abba a sarzsba kerül vissza, amelyből az eladás vette (részleges sztornónál arányosan); csak a bekapcsolás előtti időszakból származó eladások sztornói maradnak „sarzs nélküliek“. Ez szándékos, és soha nem hiba.

Leltár¶

A leltár továbbra is a terméket számolja, nem sarzsonként. Ha kevesebbet számol, mint amennyi sarzs a raktárban van, a DiKAS a különbözetet a legkorábbi minőségmegőrzési idejű sarzsokból vonja le — vagyis azt feltételezi, hogy a legrégebbi áru hiányzik.

Korlátok¶

Egy rendelés állapoton keresztüli gyorslezárása („minden megérkezett") nem rögzít sarzsokat, és sarzsos termékeknél a rendszer elutasítja — kérjük, az Áruátvétel könyvelése funkcióval rögzítse.
A Könyvelések fülön végzett kézi áruátvételi könyvelések nem ismerik a sarzsot; a mennyiség „sarzs nélkül" kerül be.
Sarzsok és HACCP: ha bekapcsolta az áruátvételi ellenőrzést, a sarzs előzményeiben minden olyan beérkezési sornál, amelyhez ellenőrzési jegyzőkönyv tartozik, megtalálja az Ellenőrzési jegyzőkönyv gombot. Így egy sarzsnál azonnal látja, hogyan ellenőrizték a szállítmányt átvételkor. Címkenyomtatás nincs.
A kapcsoló kikapcsolása csak az áruátvételnél történő lekérdezést állítja le; a meglévő sarzsok a szokásos módon kifutnak.

Példa számokkal¶

Egy üzlet két joghurtszállítmányt vesz át: A sarzs (minőségmegőrzési idő: november 5.) 6 pohárral és B sarzs (minőségmegőrzési idő: november 20.) 6 pohárral. A raktárban 12 van.

November elejéig 4 poharat adnak el. A DiKAS az A sarzsból veszi őket (legkorábbi minőségmegőrzési idő). Maradék: 2 az A-ból, 6 a B-ből.
Egy újabb, 3 poharas eladás a 2 maradékot veszi az A-ból és 1-et a B-ből. Ha ezt a nyugtát sztornózzák, és az áru sértetlen, 2 pohár visszakerül az A sarzsba és 1 a B sarzsba – oda, ahonnan származtak.
Ha az A sarzs 2 maradéka november 6-án még megvolna, az A sarzs a figyelmeztető listában a lejárt alatt szerepelne. A Kivezetés lejártként pontosan ezt a 2 poharat könyveli „Lejárt minőségmegőrzési idő“ veszteségként.

Ha valami nem működik¶

Megfigyelés	Ok és megoldás
Hiányzik a Sarzsok fül	Még egyetlen termék sem vezet sarzsokat. A terméknél (Raktár fül) kapcsolja be a Sarzs és minőségmegőrzési idő vezetése opciót. Ezenkívül szükség van a Készletek megtekintése jogosultságra.
A Sarzs és minőségmegőrzési idő vezetése nem kapcsolható be	A termék sorozatszámot vezet, vagy szett. A sorozatszámok és a sarzsok kizárják egymást; egy szett nem vezet sarzsokat.
Az áruátvétel nem könyvelhető, mert hiányzik a sarzs	Alapértelmezés szerint a sarzs kötelező. Adja meg a számot és a minőségmegőrzési időt – vagy ha visszakövetés nélkül szeretne dolgozni, kapcsolja ki a kötelezőséget a raktári beállításokban.
A „Rögzítve … / …“ kijelzés nem jön ki	A sarzsmennyiségeknek együtt pontosan a leszállított mennyiséget kell kiadniuk. Egészítsen ki egy sarzsot (További sarzs), vagy javítsa a mennyiséget.
Egy rendelés gyorslezárását a rendszer elutasítja	Sarzsos termékeknél mindig az Áruátvétel könyvelése funkcióval rögzítsen, hogy a sarzs és a minőségmegőrzési idő is bekerüljön.
A készlet egy része „sarzs nélkül“ szerepel	Ez szándékos: a bekapcsolás előtti készletnek, a gyártott árunak és a leltártöbbletnek nincs sarzsa.