Rendezvények tervezése¶

Kinek: konyha- és beszerzésvezetés, tulajdonos · Hol: Adminisztráció → Raktár → Beszerzési rendelések → Rendezvényigény és Rendelési javaslat · Opcionális: a rendelési javaslat csak akkor számolja be a rendezvényeket, ha Ön bekapcsolja

Egy cateringhez vagy egy nagyobb ünnepséghez meghatározza, mely ételekre milyen mennyiségben van szükség. A DiKAS ebből kiszámítja a hozzávaló-igényt. Egy mentett rendezvénynek neve, dátuma, raktára és tervezett ételei vannak; nem könyvel, nem zárol és nem rendel semmit. Ha sehol nem kapcsolja be, a készleten és a rendelési javaslaton semmi sem változik.

Rendezvény létrehozása és mentése¶

Nyissa meg az Adminisztráció → Raktár → Beszerzési rendelések → Rendezvényigény oldalt.
Adja meg a nevet és a dátumot. A raktárat csak akkor kell kiválasztania, ha több raktára van (alapértelmezés a főraktár).
Opcionálisan: kapcsolja hozzá a nap egy foglalását (csak akkor jelenik meg, ha a kiválasztott napon vannak foglalások, és Ön láthatja őket), és adjon meg egy hivatkozást / megjegyzést (például a megbízás számát). A foglalás vendégszámát a rendszer soha nem számítja át adagokra.
Keresse meg az ételeket, és adja meg az adagokat.
Mentés rendezvényként. Ettől kezdve felül szerepel a Mentett rendezvények listában. A nem mentett bevitelek csak piszkozatként maradnak meg ezen az eszközön. Amíg nem ment, az űrlap tisztán előnézet: az Igény kiszámítása hozzávalónként mutatja az igényt, a készletet, a megrendelt mennyiséget és a hiányt (CSV-ként is), anélkül hogy bármi mentésre kerülne. Egy rendezvény legfeljebb 200 ételt tartalmazhat.

Jogosultságok: a Rendezvényigény gomb a Beszerzési rendelések fülön a Beszerzési rendelések jogosultsággal rendelkező munkatársaknak jelenik meg; ugyanez a jogosultság szükséges egy rendezvény létrehozásához, módosításához, törléséhez, lezárásához és igényének kiszámításához (Jogosultságok).

Munka a listával¶

Minden rendezvény egy kártya dátummal, raktárral, ételekkel/adagokkal és állapottal:

A Megnyitás betölti az űrlapba; a módosításokat a Módosítások mentése gombbal menti. Az Új rendezvény kiüríti az űrlapot.
Az Igény számítása az előnézethez hasonlóan hozzávalónként mutatja az igényt, a készletet, a megrendelt mennyiséget, a hiányt és a javaslatot teljes kiszerelésekben.
Lezárás: a rendezvény elmúlt vagy el van intézve. Ekkor írásvédett, és a rendelési javaslatban sehol nem számít többé. A Lezártak megjelenítése megjeleníti őket a listában; az Újranyitás ismét módosíthatóvá teszi.
A Törlés még egyszer rákérdez („Biztosan törli“).
A lista dátum szerint rendezett (a legrégebbi elöl), és legfeljebb 300 rendezvényt mutat. Ha több van, az összes közelgő és a legutóbbi elmúltak megmaradnak; a régebbiek kiesnek a listából. Az elmúlt rendezvényeket ennek ellenére zárja le vagy törölje, hogy a lista áttekinthető maradjon.

Időben megérkezik az áru?¶

Az Igény számítása során a DiKAS minden hiánnyal rendelkező hozzávalónál ellenőrzi, hogy a szállító szállítási ideje még elegendő-e a rendezvény dátumáig. Előfeltétel: a rendezvénynek van dátuma, és a szállítónál meg van adva a Szállítási idő (nap).

Rendelés eddig: a lista felett a legkorábbi rendelési nap áll, például „Rendeljen legkésőbb eddig: 2026. 11. 04., hogy az áru megérkezzen a rendezvényre.“ Minden hozzávalónál a saját rendelési napja szerepel.
A szállítási idő nem elég: ha a legkésőbbi rendelési nap már elmúlt volna, felül egy piros üzenet jelenik meg („… hiányzó hozzávalónál a szállítási idő már nem elég a rendezvényig“), a hozzávalónál pedig például „A szállítási idő nem elég: szállítási idő 14 nap, a rendezvény 10 nap múlva.“ Ekkor rendeljen egy gyorsabb szállítótól, vagy tisztázza a szállítást telefonon.

Jó tudni:

A számítás naptári napokban történik (nem munkanapokban). A szállító hétvégéit és ünnepnapjait a rendszer nem veszi figyelembe – szükség esetén tervezzen be tartalékot.
Aki az utolsó lehetséges rendelési napon rendel, még a tervben van.
Rendezvénydátum nélkül, megadott szállítási idő nélkül, elmúlt rendezvényeknél és hiány nélküli hozzávalóknál a DiKAS nem jelez.
A már megrendelt áru a szokásos módon fedezettnek számít; a szállítási időpontját a rendszer nem ellenőrzi.
Semmi sem kerül megrendelésre vagy zárolásra – a figyelmeztetés döntéstámogatás.

A szállítási időt a szállítónál adja meg (Adminisztráció → Szállítók → szállító megnyitása → Feltételek fül → Szállítási idő (nap)).

Beszámítás a rendelési javaslatba (opció, alapértelmezés: ki)¶

Kapcsolja be az Adminisztráció → Raktár → Beszerzési rendelések → Rendelési javaslat → Rendezvények figyelembevétele opciót, és a A következő napok rendezvényei (nap) mezőben állítsa be az időablakot (alapértelmezés 14, legfeljebb 90).

Ennek a raktárnak a nyitott rendezvényei számítanak a mai naptól a mai nap plusz N napig. A lezárt, törölt és elmúlt rendezvények nem számítanak.
A rendezvények hozzávaló-igénye csökkenti a rendelkezésre álló készletet: ha a maradék a minimális készlet alá esik, a javaslat a célkészletig tartó mennyiséget javasolja. A minimális készlet nélküli hozzávalók a hiányukkal jelennek meg, ha a rendezvénynek többre van szüksége, mint amennyi rendelkezésre áll és már meg van rendelve.
Minden sorban szerepel, honnan származik az igény: „Rendezvény: „Meier-esküvő“, 2026. 10. 25.: 25 kg tervezve“. Több rendezvény esetén mindegyik külön szerepel.
A rendszer soha nem automatikusan könyvel, zárol vagy rendel. Mint mindig, Ön dönti el, hogy rendel-e, és mit a javaslatból; a rendelés előtti ellenőrzés ugyanazokkal a napokkal számol, így egy csak rendezvényekből származó igényt a rendszer nem utasít el „elavultként“.
Kikapcsolva (alapértelmezés) a javaslat pontosan úgy néz ki, mint korábban.

A rendelési javaslat nem ellenőrzi a szállítási időt

A rendelési javaslat az igényt a mai készlettel veti össze. Azt, hogy egy beszerzési rendelés időben megérkezik-e a rendezvény napja előtt, nem ellenőrzi. Ez az ellenőrzés az Igény számítása funkciónál érhető el (lásd Időben megérkezik az áru?). Rövid határidőknél saját maga számolja vissza a szállítási időt, és rendeljen korán.

Jó tudni¶

A dátum az üzlet egy naptári napja, időpont nélkül.
Egy rendezvény egy raktárhoz tartozik. Az időablakba eső több nyitott rendezvény a rendelési javaslatban összeadódik; a listában külön szerepelnek.
Egy rendezvény soha nem zárul le magától. Egy elmúlt, le nem zárt rendezvény a javaslatban már nem számít, de a listában megmarad.
Csak a tervezés törlődik; a javaslatból már létrehozott beszerzési rendelések megmaradnak.
Azok az ételek, amelyek nem bonthatók fel (hiányzik a recept, nem illik az egység), az igényszámításban figyelmeztetésként szerepelnek, és soha nem maradnak ki csendben.
A tesztadatok visszaállítása (átadáskor) után a rendezvények is eltűnnek, hogy ne jelenjenek meg fantomigényként a rendelési javaslatban.

Ha valami nem működik¶

Megfigyelés	Ok és megoldás
Hiányzik a Rendezvényigény gomb	Hiányzik a Beszerzési rendelések jogosultság (A raktár beállítása, 5. lépés).
Nincs „Rendelés eddig …“ figyelmeztetés	A rendezvénynek nincs dátuma, a szállítónál hiányzik a Szállítási idő (nap), a rendezvény a múltban van, vagy a hozzávalónak nincs hiánya.
A rendezvény nem jelenik meg a rendelési javaslatban	A Rendezvények figyelembevétele opció ki van kapcsolva (alapértelmezés), a dátum a beállított időablakon kívül esik, a rendezvény egy másik raktárhoz tartozik, vagy le van zárva.
Egy rendezvény már nem módosítható	Le van zárva. Az Újranyitás módosíthatóvá teszi.
Egy étel a „Nem feloldott“ alatt szerepel	A receptje hiányos (hiányzik egy hozzávaló, nem illik az egység). Javítsa a receptet a terméknél – különben az ehhez az ételhez tartozó számok hiányosak.
Semmi sem került könyvelésre vagy megrendelésre	Ez így helyes: egy rendezvény soha nem könyvel, nem zárol és nem rendel. Rendeljen saját maga a rendelési javaslaton vagy egy új beszerzési rendelésen keresztül.